• Buscamos un concepto personalizado y adecuado a tus necesidades, creando un producto novedoso, de calidad e innovador. La clave: la especialización y el producto (“natural y de temporada”).
• Creamos un diseño de carta que encaje con la nueva oferta gastronómica. Además, realizamos un diseño totalmente exclusivo según las necesidades de equipamiento.
• Preparamos un dossier con la gestión de costes (recetas, fichas técnicas y escandallos) para que puedas analizar, rentabilizar y llevar un perfecto control sobre los gastos generados por el producto.
• Te asesoramos en la búsqueda de los proveedores más eficientes.
• Formamos a tu equipo para conseguir motivar y optimizar sus resultados.
• Te acompañamos durante el proceso de implantación, simplificando procesos, adecuando la oferta gastronómica y analizando los resultados.
• Realizamos actualizaciones por temporadas en la Oferta Gastronómica, según necesidades.